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    進口葡萄酒“水分多”山梨酸超標上質檢總局黑榜
    發布時間:2016-03-21
      昨日國家質檢總局公布不合格產品黑榜中,進口葡萄酒有9批次不合格,并做退貨處理,其中一些葡萄酒被檢出“干浸出物不合格”,專家提醒別迷戀進口光環,學習鑒別真偽。
      進口葡萄酒受到國人青睞的同時,質量也令人堪憂。8月3日,國家質檢總局公布2015年6月進境不合格食品、化妝品名單,共有365批不合格產品登上“黑榜”。新華食品梳理發現,來自西班牙、意大利、南非、葡萄牙等6國的9批次進口葡萄酒不合格,其中產自西班牙的多米尼愛雅玫瑰紅葡萄酒因“干浸出物不合格”被退貨。
      進口葡萄酒“干浸出物不合格” 山梨酸超標
      信息顯示,多米尼愛雅玫瑰紅葡萄酒由深圳市海田進出口貿易有限公司進口,進境口岸為廣東,不合格原因為“干浸出物不合格”。葡萄牙的蒲莎達莫斯卡托白葡萄酒、南非的鷹谷玫瑰布蘭德桃紅葡萄酒同樣因“干浸出物不合格”而被退貨或銷毀。
      中國食品發酵工業研究院葡萄酒研發中心負責人郭陽對新華食品表示,干浸出物是葡萄酒在一定物理條件下非揮發性物質的總和,包括游離酸及鹽類、單寧、果膠、低糖、礦物質等,它不僅影響葡萄酒口感,也是體現葡萄酒品質的關鍵指標。干浸出物不合格說明葡萄酒中含葡萄的天然成分較少,葡萄酒原汁含量不足,可能摻水較多,從而影響葡萄酒品質。
      根據我國《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《葡萄酒》(GB 15037-2006)規定,干紅葡萄酒的干浸出物不得低于18.0g/L。。
      此外,西班牙的特瑞塔白葡萄酒、加拿大的楓樹河谷品麗珠冰紅葡萄酒、楓樹河谷雷司令冰白葡萄酒被檢出山梨酸超標;西班牙的杜瓦伯爵干紅葡萄酒被檢出鐵超標;意大利的巴貝拉愛古紅葡萄酒、斯洛文尼亞的拉德戈納.葛里斯瓊瑤漿高起泡葡萄酒被檢出銅超標。
      據了解,山梨酸是一種常見防腐劑,添加山梨酸有助于保證設備、容器的清潔衛生,同時對葡萄酒加工過程中的微生物有抑菌殺菌作用。在規定的范圍內使用山梨酸被認為是安全的,但若長期攝入則會抑制骨骼生長,危害腎、肝臟的健康。
      而葡萄酒中銅、鐵超標會影響酒的穩定性,促進葡萄酒的氧化,使之產生沉淀,進而降低產品品質。過量的銅、鐵攝入會對人的心臟、神經造成損害。郭陽表示,葡萄酒中銅鐵超標,可能是葡萄酒種植、釀造、生產過程中帶入,與金屬容器工具接觸,或者是葡萄噴灑農藥過多,導致葡萄酒銅鐵含量超標。
      葡萄酒國標規定,銅含量不超過每升1.0mg,鐵含量不超過每升8.0mg。
      質檢總局提示,進口不合格食品是入境口岸檢驗檢疫機構實施檢驗檢疫時發現的,都已依法做退貨、銷毀或改作他用處理,未在國內市場銷售。
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      別迷戀進口光環 鑒別真偽有三招
      由于龐大的市場和消費能力,中國已成為全球最大的葡萄酒市場,進口葡萄酒紛紛搶灘中國。據中國食品土畜進出口商會酒類進出口分會的數據顯示,2015年1-6月,我國葡萄酒進口量為為2.46億升,同比增長43.6%,其中瓶裝葡萄酒1.79億升,增長35.09%,散裝酒0.6億升,增長84.78%,進口量增速不斷提高。
      而在進口來源地方面,除了耳熟能詳的法國波爾多地區外,澳大利亞、智利、美國等國產品也大舉進入中國。此次上黑榜的不合格葡萄酒中,產地西班牙是我國原瓶葡萄酒第四大進口國,意大利、南非、葡萄牙、加拿大則分列第五、第七、第十一、第十二位。數據顯示,西班牙原瓶葡萄酒進口量增長60.97%,南非原瓶葡萄酒進口量則激增141.29%。
      零關稅政策導致葡萄酒進口量攀升,但并不意味進口葡萄酒的品質高。業內人士表示,消費者認為進口的就是比國內的產品要好,這是一種誤區,進口葡萄酒的質量也參次不齊。
      目前中國消費者對葡萄酒知識的貧乏,使得葡萄酒經銷商以逐利為目的,進貨渠道混亂、以次充好,隨意定價、制假售假等現象極為普遍,一些低端進口葡萄酒擾亂了國內葡萄酒市場,損害了消費者的利益。對此,專家建議,消費者不要盲目追求國外品牌,在了解葡萄酒文化和知識后,進行理性消費。
      檢驗檢疫部門提醒消費者,購買進口葡萄酒需注意三查看:一看經銷商營業執照,從正規商家選購放心酒;二看中文標簽,是否符合國家標準的相關要求;三看衛生證書,每一批正規渠道進口的葡萄酒均有提供檢驗檢疫部門出具的衛生證書,消費者可向商家索取查看。
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